Cara Membuat Bihun Goreng
Bihun Goreng
Resep dan cara memasak bihun goreng mudah dan praktis dengan rasa lezat.
Bahan-bahan
400 gram bihun
2 ikat sawi hijau
1 buah wortel
4 buah cabai merah keriting diiris serong
2 batang daun bawang diiris serong
6 sendok makan kecap manis
2 sendok teh kaldu bubuk
Lada bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Minyak sayur secukupnya
Bawang goreng secukupnya untuk taburan
1 tangkai daun seledri dicincang halus untuk taburan
Bahan Bumbu Halus
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
Cara Membuat Bihun Goreng
*Rendam bihun dengan air panas selama 10 menit atau sampai mengembang. Angkat lalu tiriskan bihun. Sisihkan.
*Cuci sayur sawi hijau dan wortel lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
*Panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai benar-benar wangi atau harum.
*Tambahkan potongan cabai merah. Aduk kembali.
*Masukkan potongan wortel dan masak sampai wortel sampai empuk.
*Tambahkan potongan sawi hijau. Tumis sebentar sampai sayur layu.
*Masukkan bihun yang sudah kamu rendam air panas tadi. Aduk dengan rata agar bihun tercampur bumbu.
*Tuang
kecap manis, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Masak dan bihun sampai
berwarna kecoklatan. Jangan lupa koreksi rasanya sampai pas.
*Setelah bihun matang, baru masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar hingga daun bawang layu.
*Setelah matang, angkat bihun dan taruh ke dalam mangkuk atau piring.
*Jangan lupa taburi bihun dengan potongan seledri dan bawang goreng secukupnya.
*Bihun goreng siap disajikan.
Komentar
Posting Komentar